一、简介
世搏体育官网(中国)股份有限公司是一家集畜禽屠宰加工；生鲜全品类配送；熟肉制品、休闲食品、腌腊制品、方便菜肴生产为一体的综合性食品生产企业。是农业农村部认定的“农业产业化国家重点龙头企业”和“全国农产品加工示范企业”、商务部认定的“中华老字号”企业，重庆市生猪定点屠宰企业、重庆市家禽集中屠宰示范点企业、重庆九龙坡区的“科技型企业”和“双百企业”。公司位于重庆九龙坡区白市驿镇，两个厂区共占地70余亩，现有员工200多名，其中，具有初、中、高级专业技术职称的37人，拥有年宰杀活鸭1000万只的生产线1条，年屠宰生猪30万头的生产线2条，白条猪肉恒温分割车间960m2。现已通过ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、ISO14001环境管理体系、HACCP认证和SC生产许可。
二、产地环境介绍
白市驿是成渝古道第一驿站，商旅频繁，自古热闹，盛产白酒，饭馆酒楼，遍设于市，“板鸭下美酒”的美名盛传已久。白市驿挟川渝咽喉要道，自古为兵家必争之地。抗战期间，国民政府迁都重庆，定山城为陪都。一些党国要人、社会名流经常光顾白市驿，或饮酒品鸭，或捎带礼品。1940年6月，白市驿飞机场建成通航，驻有的数百名苏美空军地勤人员、一些高级要员、名人硕士、国内外过往乘客等经常出入其间，蜚声海内外的“飞虎队”就驻扎白市驿机场，“白市驿板鸭”名扬海内外。1949年，蒋介石在解放重庆的隆隆炮声中仓皇从白市驿机场出逃，白市驿几经变迁，现仍为国防重地。
如今的白市驿镇，辖区面积52.5平方公里，东靠重庆主城，北接西永微电园和大学城，南连九龙园C区和西彭铝加工之都，西承金凤信息产业园，是重庆西部新城的腹地核心，是“中国城乡统筹重点示范镇”、“市级重点示范中心镇”、“综合实力十强镇”、“新农村建设示范镇”、“全市十大旅游名镇”。拥有“川剧之乡”、“白市驿板鸭”两个市级非物质文化遗产。近年来，白市驿以城乡统筹示范引领，建立现代农业，彰显巴渝特色；以驿站文化及丰富的旅游资源，打造的都市休闲圣地，已独占鳌头；以其优越的地理位置，便利的交通网络，占领产业新兴高地，引吭西城。明天的白市驿必将成为西部科学城的一颗更加璀璨的明珠。
三、产品介绍
“白市驿板鸭”以其悠久的历史，独特的风味，曾荣获“中商部优质名特产品”、“重庆名牌产品”、“中华老字号”、“重庆市非物质文化遗产”荣誉。产品制作技艺独特，成品状如琵琶、腊香可口、回味无穷。其中关键加工工艺可以总结为七个字----“相、屠、划、腌、绷、烘、熏”。
相(原料选择):“非病、残、乳之壮鸭，方选之本”；
屠:公司现活鸭宰杀,采用机械化流水线屠宰，食品级松香甘油酯脱毛，避免传统松香给人体带来的危害；
划：划鸭讲究“十八刀”，将鸭体平整划开，取糟粕，留精华；
腌：将与天然香料混和均匀的腌渍盐用手轻撒在鸭体上，腿部、颈部及杀眼应适当多用盐；
绷：即整形。用两块鲜竹交叉绷于锁骨至腿部，绷腿成扇形。不刺穿鸭体、不破坏表皮；
烘：控制烘房温度，要求烘烤后的鸭子表体微红；
熏：将烘干后鸭子平放于烤折上，烤折放于生好火的熏灶上，谷壳熏烤，火力均匀，无明火，勤翻动，熏制好后的板鸭，要求表体褐色，肉质玫瑰红色，色泽均匀。
四、荣誉资质
1982年，荣获“中商部优质名特产品”；
1986年，荣获“重庆市优质产品”；
1998年，“白市驿”获评“重庆市著名商标”；
2000年，荣获“重庆名牌产品”；
2003年，荣获“中国机械化屠宰加工优势企业”；
2005年，荣获“重庆市农业产业化优秀龙头企业”；
2007年，获评“农业产业化国家重点龙头企业”；
2008年，获评“全国食品工业优秀龙头企业”；
2009年，荣获“重庆市家禽集中屠宰示范点”
2010年，荣获“全国农产品加工示范企业”；
2011年，获评“重庆市非物质文化遗产”；
2011年，认定为“中华老字号”；
2013年，认定为“重庆高新区科技型企业”；
2014年，获得“重庆市企业技术中心”；
2014年，获得“重庆市知识产权试点单位”；
2015年，荣获“老字号传承创新先进单位”；
2018年，荣获“第十六届中国国际农交会农产品金奖”；
2019年，获评“中国传统食品标志性产品”；
2020年，荣获“优秀市场保供企业”
2020年，荣获“重庆市农产品加工示范企业”
五、产业发展、扶持政策
近年来，在全国经济下行压力较大的情况下，公司始终坚持走创新求发展的路子，将技术创新、经营模式创新作为公司的经营理念。
技术方面，依托市级企业技术研发中心与高校与科研院所的合作，持续实施技术创新和技术输出，定向开展不同类型的产品研发，现已形成以“白市驿板鸭”为拳头的“传统腊味年礼系列、居家旅游休闲系列、即食短保菜肴系列、生鲜畜禽肉及果蔬”系列产品，适应不同渠道、不同消费群体的需求，解决传统产品淡、旺季明显及市场、消费群体狭窄的问题；并不断加强工艺技术改进和质量管控，以提升产品品质；积极引进和培养技术人才，为企业后续发展注入动力。
经营方面，依托生猪、家禽屠宰，深加工生产等资质，将“白市驿板鸭”打造成集生鲜加工配送和中央厨房为一体的综合性平台，牵头成立农业产业化联合体，积极带动上下游产业融合发展，保障产品从田间地头到餐桌的安全、健康。公司大力保护“白市驿”品牌专用权，根据自身经营不断扩展“白市驿”商标专用权品类，充分运用品牌资源优势，拓展营销渠道，目前公司产品的营销网点已涵盖沃尔玛、家乐福、永辉、新世纪等大型商超和旅游景区、学校、机关、企事业单位食堂以及铁路客运、航空航站、部队、监狱系统等特殊渠道。在数字信息时代，公司主动拥抱互联网，在天猫、京东、苏宁等平台建立官方旗舰店；探索新零售渠道，与盒马鲜生签订全国供应合同。
在企业稳步发展的过程中，我们始终以传承和发展“白市驿”这个百年品牌为已任，希望在政府与企业的共同努力下，把这个重庆本土品牌推向全国，让藴涵着深厚文化底蕴的“老字号—-白市驿板鸭”经典永流传。
